Сосед сверху сделал ремонт, теперь мы слышим каждый его шаг, что делать, куда жаловаться?

Я, как понимаю, автор вопроса не просит указать причину, почему после ремонта он стал слышать каждый шаг своего соседа, речь идет о том, как решить эту проблему.

Сначала стоит прийти к самим соседям и сказать о проблеме, может быть ваши соседи сразу пойдут навстречу и начнут все переделывать. Если сосед отказался идти на встречу, тогда пишите претензию письменно и отправляйте ему официальным письмом, в суде все пригодится.

Если соседи не стали ничего делать, то стоит сходить в управляющую компанию, они скорее всего откажутся что-либо делать, но их отказ пригодится в суде.

Теперь можно обратиться в сам суд. Здесь можно сослаться к таким документам, как :

В самом суде Вы можете ходатайствовать о проведении судебной строительно-технической экспертизы.

Понятно, что этот процесс долгий, но придется потерпеть, чтобы научить соседа жизни.