Чтоб разобраться с лесом, нужно разобраться с процессом работы лесоперерабатывающего комбината. Беру в расчёт именно крупное производство, так как мелкое, к примеру лесопилка работает с мелкими партиями, так как находится в непосредственной близости от лесных массивов. Сегодня лес привезли- завтра- послезавтра его переработали.
Хотя и крупные предприятия стараются переработать древесину в ближайшее время, так как на лежалой древесине заводятся всевозможные насекомые, короеды и другие пожиратели древесины, которые пожирают не только древесину, но и её сортность. А это уже убытки, так как древесина с дырками теряет цену.
В распиловку идёт только сырая древесина, а последующая сушка и обработка уже с сухой древесиной.
Не знаю для каких надобностей вам именно зимняя, но берите после Нового Года- не ошибётесь.