Стоит ли устанавливать вытяжку на кухне с газом?

К сожалению, не достаточно информации о самом доме.

Например...

Толщина и материал стен, частный дом или многоквартирный, окна пластиковые или деревянные, климатическое расположение строения и т.д.

А, это очень влияет на тип и установку вентиляции.

Есть принудительная вентиляция и естественная.

Минус принудительной - зависимость от электричества и дороговизна установки...

Довелось побывать у друга в Карельском городке Костомукша, построенном финнами по последней "моде".

В нём рамы оконные из деревянных стеклопакетов в которых сбоку предусмотрена секция вертикальная для приточной вентиляции(во всю высоту рамы) с сеткой от москитов. Сама секция закрывающаяся и служит естественной приточно-вытяжной вентиляцией.

Существует множество способов установки в окна вытяжных приточных клапанов(погуглите).

Клапана желательно устанавливать вверху рамы, чтобы свежий воздух нагревался проникая в жилище и не создавал сквозняков.

Почему приточная? Потому, что в Вашем случае надо, чтобы не было опасной концентрации газа на кухне, а этого можно добиться не только вытяжкой, но и притоком свежего воздуха.

Можно сделать и дополнительный индивидуальный вытяжной канал, связывающий кухню непосредственно с улицей(потому и спросил про материал из которого сделаны стены).

Можно поставить климат-контроль и т.д.

Выбор варианта за Вами.

Если на кухне газовая плита, то ставить вытяжку нужно по-любому, иначе весь жир от приготовления пищи будет оседать буквально на всех поверхностях, которые только будут на кухне. А отмывать этот жир не самое лучшее занятие, особенно с кухонного гарнитура если у него фасады с деревянной поверхностью. Да и пластика телевизора, например, то ещё счастье. Либо постоянная генеральная уборка всех поверхностей в помещении, что физически крайне затруднительно.

Поэтому лучше уж такая, чем никакая. Даже на выключенной вытяжке часть жиров будет задерживаться её поверхностью, а не потолком. Придется быть готовым к тратам на сменные фильтры, но это все же дешевле, чем ремонт потолка и постоянная уборка.

Моё мнение, вытяжка на кухне нужна и причем как с газовой плитой, так и с электрической.

При приготовлении пищи, может образовываться водяной пар (вода кипит в кастрюлях), жир при жарке и.т.д.

А если установлена газовая плита, то это ещё и вредные "продукты" которые могут выделяться при сгорании газа.

Избежать всего этого, поможет установленная, над плитой, вытяжка.

Так же учитывайте, запахи приготовления пищи, не всегда приятные, например жарите рыбу, установка вытяжки и эту проблему решает.

Ситуацию могут усугубить и новые установленные окна со стеклопакетами ()воздухообмен нарушен), такие окна практически полностью герметичны, это и плюс и минус одновременно, только проветривание проблему не решает, да и не всегда это возможно, например в зимний период, окна не откроешь,разве что перевести створку окна в режим "зимнее проветривание" но не любая фурнитура (оконная) это предусматривает.

Дальше, весь жир, копоть, пар и.т.д, не оседают на кухонной мебели, не портят её и это все благодаря вытяжке.

Так же не забывайте, вода которая используется при приготовлении пищи, испаряется (после закипания), превращается в пар, в итоге влажность в помещении увеличивается.

Повышенная влажность не только микроклимат нарушает, но она же является благоприятной средой для развития плесени, грибка.

Это ещё один существенный плюс, в пользу вытяжки.

У нас ещё и лампы встроены в вытяжку

Из минусов могу отметить, прибор работает довольно шумно, хотя есть вытяжки с разным уровнем шума, бесшумные (почти) это не дешевые изделия.

И довольно спорный момент связанный с площадью кухни я считаю что и на такой кухне вытяжку лучше установить, но в принципе можно обойтись и проветриванием, а если окна без стеклопакетов, то покупка вытяжки ещё более неоднозначное решение для маленьких кухонь.

И ещё, если у Вас кухня совмещена с другим помещением, то вытяжка нужна однозначно, иначе все запахи приготовления пищи (двери, ведь нет), будут в жилых помещениях (это помимо прочего).