Высота спинки скамейки подбирается (если речь не об общественной скамейки, к примеру в парке) с учётом роста пользователей которые её используют, то есть скамейка должна быть удобной и это главное.
Учитывается сразу и всё, то есть высота всей скамейки от поверхности.
Ширина сиденья и его уклон, а так же высота и уклон спинки скамейки, высота подлокотников скамейки и.т.п.
Плюс надо учитывать конструктивные особенности скамейки.
Если в целом, то наиболее удобная высота спинки, 350-т, 450-т мм (в этом диапазоне).
Так же важно учитывать и дизайнерские "задумки" (дизайн скамейки).
Вот к примеру мягкая скамейка
с высотой спинки бОльшей чем ширина сиденья, а это 550-т, 600-т мм.
Тоже на мой взгляд удобная спинка по высоте, можно не только спину облокотить, но и голову.
А вот садовая скамейка с высокой спинкой,
спинка в 3-и раза выше ширины сиденья, тоже комфортная высота (метр и даже более).
Вывод:
Комфорт по высоте спинки скамейки абсолютно индивидуален, нет общей цифры, есть ориентировочные.