Наплав и притвор это одно и тоже, притвор не что иное как элемент двери в виде выступа который "ложится" на дверную коробку прикрывая щель (зазор) между полотном двери и коробкой.
А дверь без наплава, соответственно не имеет этого элемента, то есть обычная дверь, полотно которой входит в дверную коробку.
Вот схема (цифра 6-ь, наплав),
чётко видно что такое наплав (выступающий за габариты дверного полотна элемент, дополнительная планка, другими словами).
Причём слово "наплав" это не сленг, а ГОСТовский термин.
Благодаря наплаву улучшается звукоизоляция двери, теплоизоляция (зазора нет, ибо).
Если это входная дверь с наплавом, то наплав ещё и защита от уличной пыли (причина та же, наплав прикрывает зазор)
Эстетическая составляющая (многим нравится).
Единственый минус, это цена, двери с наплавом, чуть дороже.
Что касается где используется, везде где есть двери, причём в одной квартире (доме) могут быть и двери с наплавом и двери без наплава, одновременно.
Дери с наплавом и двери без наплава, могут быть входными, межкомнатными, балконными.