Сделать это совершенно не сложно.
Для работы понадобится:
Клей для пенопласта (советую Ceresit СТ-83).
Пенопласт. Грунтовка.
Армированная сетка.
Герметик (силикон).
Инструменты: ёмкость для клея. Нож (режем пенопласт), два шпателя.
В случае использования дюбелей-грибков, понадобится дрель- перфоратор.
Очищаем откос от пыли, грунтуем.
Замеряем ширину и высоту откосов.
Далее, отрезаем пенопласт по размеру. Смотрим на окно, если есть необходимость, герметизируем щели герметиком.
После этого разводим "Ceresit" и накладываем его равномерным слоем на откосы (можно и "шлепками").
Теперь этот же клей на поверхность отрезанных полос пенопласта.
Все щели забиваем этим же клеем (поэтому и Ceresit посоветовал, он эластичный, плюс влагостойкий, работать с ним легко и приятно).
Сверху пенопласта армированную сетку.
Вот и всё, откос утеплён и подготовлен под финишную отделку.
Ещё не большой совет: Для надёжности (хоть это и не обязательно), пенопласт можно закрепить не только клеем, но и дюбелями "грибками" (зонтикам), я так делаю, если работаю с широкими откосами.