Вы знаете, несмотря на кажущуюся простоту, принять решение чем и как красить и как готовить откосы под покраску довольно сложно.
Всё зависит от того сколько денег Вы готовы вложить в эти самые откосы.
Если готовить поверхность по "букварю", другими словами с соблюдением всех технологий и использованием дорогостоящих красок и грунтовки, плюс работа пескоструйным аппаратом, то Ваши дверные откосы выйдут просто золотыми, возможно даже дороже чем вся дверь.
Есть конечно в продаже дорогие краски, которые в "народе" называют "прямо по ржавчине", есть дорогостоящий процесс подготовки с нанесением антикоррозийной грунтовки и специальной обработки металла, плюс тройная окраска (в три слоя то есть), но дешевле и лучше пойти обычным путём.
Самая распространённая краска для окраски металла, это обычная масляная краска "МА-15",
вот ей лучше всего и покрасьте свои откосы.
Подготовка конечно и в этом случае нужна, но она совершенно простая.
Если старая краска "висит" кусками, или потрескалась, то перед окраской работаем наждачной бумагой, или металлической щёткой.
Затем поверхность обезжиривается , пыль естественно убирается , можно промыть поверхность тёплой водой с мыльным раствором, затем всё это смыть чистой водой и дать время на высыхание.
Дальше, казалось бы надо подумать о грунтовке, но надо знать какой именно у Вас металл на откосах, под каждый металл своя грунтовка.
Чаше всего в домашних условиях да ещё и на таких маленьких объёмах как откосы, о грунтовке не задумываются, первый слой краски и будет той самой грунтовкой (грунтовка нужна что бы краска легла ровно и красиво, плюс заполнение всех пор и не больших царапин).
Даём высохнуть первому слою, затем наносим второй и окончательный.
Удобно работать плоской кистью, если хотите купите с натуральной щетиной, правда опять же она дорогая и для такого объёма скорей всего нет смысла её покупать, можно что-то попроще и искусственное.