Понравился мне ваш вопрос! Такой с явным подвохом.
Вы хотите отбить штукатурку и пошпаклевать кирпичные стены, уверяя что они у вас ровные, а для чего то решили покрыть их (грунтовать) грунтовкой бетонконтакт - спрашивайте можно или нет - ответ конечно можно.
Только меня очень смущает зачем.
Если у вас ровные оштукатуренные стены, зачем сбивать штукатурку и шпаклевать кирпичную кладку.
Вот к примеру кирпичная стена, её конечно можно зашпаклевать финишной шпаклевкой ЕК200 или фугенфюллером (который разработан специально для заделки швов на стыках гипсокартона), но с каким трудом и затратами, ну разве что у вас шпаклёвка дармовая и времени вагон!
Поэтому ответ нет! Если вы собрались сбивать штукатурку, не важно по какой причине, то в начале нужно оштукатурить кирпичные стены, если у вас они ровные, значит слой будет минимальным, а потом уже шпаклевать финишной шпаклевкой, использовать бетонконтакт или нет, это ваше дело, особо он там не нужен и на прочность сильно не повлияет.
Поэтому ответ будет - нельзя так делать, во всяком случае не разумно!
Если штукатурка у вас нормальная на стене, то можно пропитать её грунтовкой, только не бетонконтактом, а другой подходящей в таком случае для укрепления штукатурки, грунтовкой глубокого проникновения (поинтересуйтесь в строй магазине), после чего шпаклевать финишной шпаклевкой ЕК 200, ну если очень хочется можно использовать и шпаклёвку фугенфюллер или любые другие финишные шпаклёвки на основе гипса.
Вот так будет правильно и разумно сделать, но опять же это моё мнение, а решать вам, прислушиваться или нет.