Обшивается лоджия даже не застекленная, точно так же как и любое другое помещение или поверхность. Набиваются на стену деревянные направляющие выставленные по уровню и по ним все это дело зашивается. Направляющие выставляются по горизонтали или вертикали в зависимости от того в как будут уложены панели. Некоторые нюансы связаны только с тем, какой бортик будет у лоджии, можно установить простой пластиковый подоконник, можно обычный железный отлив, так что б уклон был в сторону от лоджии. И стык возле пола закрывается плинтусом, а не торцевой планкой.