Разбираясь по сути, особых преимуществ горячее прессование не имеет. Разве что ускоряет процесс производства шпонированных изделий. При горячем прессовании используется смола КФЖ, в виде порошка или раствора. Это продукт конденсации карбамида и формальдегида. Что менее экологически безопасно, чем фанерование холодным методом. Ведь в последнем случае используется эмульсия (клей) ПВА. Которая намного безвреднее всякого рода формальдегидов. Шпонирование при помощи ПВА тоже нельзя назвать "холодным". Лучшая температура для схватывания ПВА - 35-40 градусов (но возможно и при более низких). Прессование же горячее подразумевает условия схватывания клеевого слоя при нагреве пресса до 120-130 градусов.
Так что, качество шпонированных изделий, подвергнувшихся горячему прессованию ничем, в принципе, не отличается от качества таких же деталей, прошедших холодную склейку. Вопрос просто выгоды. То есть, целиком коммерческий. На весах - недорогая смола КФЖ + доп/затраты на электроэнергию или весьма дорогая эмульсия ПВА + меньшая интенсивность производства.