В моей практике током бьет батарея отопления или трубы водоснабжения очень редко встречались, хотя встречались. Утверждение хорошего заземления отопления еще надо проверить. Если дом многоквартирный, то отопление возможно не сделано полностью или есть обрыв труб отопления от заземленных батарей. Такое возможно и в частном доме. Надо все конкретно проверить. Возможность обрыва самими рабочими исключать нельзя, может быть и специально, а может быть и ошибка. Как я понял дом еще не эксплуатируется и жильцы отсутствуют. В случае присутствия самих жильцов в доме их надо контролировать тщательно. У нас в России есть любители самовольно переделывать что либо по своему усматрению. Индикаторной отверткой заземление не проверяют, она применяется для определения фазы от нуля и то только при отключенной нагрузки в сети. Для определения целостности линии применяют омметр как для проводов так и заземления. Другого не существует. Даже без заземления отопления батареи не должны бить током. Кто то, что то сделал не правильно.

Сразу же отмечу, бить током от радиаторов может, но так не должно быть.

Если от радиатора (батареи) бьет током, то это проблема и ещё из личного опыта. может не просто "пощипывать" может и довольно сильно ударить током, откладывать поиск причин не рекомендую.

Заземляться от радиаторов отопления (читаем ПУЭ), как и от стояков отопления и от труб которые соединяются с радиаторами (горизонтальных)

Возможно проблемы с электропроводкой, например повреждена изоляция проводов, провода в штробах, есть утечка тока.

А возможно проблема не у Вас виноваты соседи, если речь об МКД (многоквартирный дом), соседи подключили ноль, или вообще напрямую заземлились к стояку отопления.

Или проблема с электропроводкой у соседей, стояки (вертикальные трубы) у Вас общие.

Что касается штукатурки, если она наносилась "мокрым" способом, и под слоем штукатурки повреждена изоляция проводов, то проблема может быть и здесь.

Это зависит от того, за что вы держались когда вас било током)

Стены влажные после штукатурки. И нарушена где то изоляция в проводе или мест соединения. Поэтому вы дотронулись до влажной стены и до батареи и вас ударило током. Нужно было всего то обесточить квартиру. Выключить общий рубильник, автомат на квартиру. Бывает такое когда клеишь обои. Стены мокрые и в розетку например попал клей. Когда разглаживаешь влажные обои возле розетки то бьет током. идешь выключаешь электричество в квартиру и клеишь обои дальше.