Отвечу по личному опыту эксплуатации того и другого электронагревательных устройства. В принципе электросамовар это тот же электрочайник, только объёмом в три - четыре и более литров, работающий по аналогичному принципу с термореле, термодатчиком и т.п. Ну ещё естественно будут различия в дизайне, размерах и т.п. Нередко электросамовары имитируют внешность классических дровяных, ну кроме трубы естественно. Так вот, у электросамовара есть один заметный минус — он дольше нагревается из-за объёма и надо следить за количеством воды в нём, у меня датчика точно не было и приходилось открывать каждый раз крышку и смотреть внутрь. Ещё мне не понравился слабенький напор воды из крана, долго наливает чашку, а если воды в самоваре осталось мало, то и вовсе еле течёт. Из плюсов в наличии система поддержания воды в горячем состоянии, как в бойлере, но это видимо не во всех моделях. У меня в комплекте ещё шёл заварочный чайник из керамики, который можно было поставить на самовар и он тоже постоянно подогревался. А вот мыть его целая морока из-за формы. Если вода жёсткая и надо слить накипь, то просто так это сделать не получится, понадобятся пляски с бубном. Надо будет наполнить ёмкость самовара водой, хорошо взболтать и по-быстрому слить воду. Но обычно процедуру приходится повторять два или три раза. У меня ёмкость для воды отстёгивается от основания, но это явно не у всех самоваров, так что возможно придётся кувыркать его целиком. В общем сам бы я самовар не купил, штука не практичная, мне его подарили когда-то. Поэтому если выбирать, то стоит взять чайник, это удобнее.
Но тут конечно же дело вкуса, хотя по мне чайник лучше. Мы попользовались самоваром и убрали его в коробку, доставая лишь по случаю приезда гостей, когда за столом много народу садятся пить чай...
